U MNOGIM domovima hrenovke se i dalje najčešće pripremaju kuhanjem, no postoje i drugi načini koji im mogu dati potpuno novu dimenziju okusa i teksture. Jedan od njih posljednjih je mjeseci privukao pozornost na društvenim mrežama – rezanje hrenovki na tanke ploške i njihovo pečenje poput slanine.
Kako napraviti "hrenovka-slaninu"
Postupak je vrlo jednostavan. Hrenovke je potrebno oštrim kuhinjskim nožem narezati na tanke ploške, debljine otprilike tri do pet milimetara. Zatim se ploške stave u tavu od lijevanog željeza zagrijanu na srednje jakoj vatri i povremeno miješaju drvenom žlicom. Nakon pet do šest minuta, kada poprime zlatnosmeđu boju i postanu hrskave, spremne su za posluživanje.
Kako to napraviti kod kuće
Na prvi pogled ideja pripreme hrenovki na način slanine može djelovati neobično. Međutim, rezultat je iznenađujuće ukusan. Hrenovke zadržavaju svoj prepoznatljiv okus, dok rezanje na tanke ploške i prženje omogućuju stvaranje znatno veće hrskave površine nego kod klasične pripreme.
