PRAVI vjesnik ljeta nije vremenska prognoza, već hrpe svježih klipova kukuruza na tržnicama. No, za tako jednostavno povrće, ljudi imaju iznenađujuće čvrste stavove o "pravom" načinu njegove pripreme. Peći ga? Kuhati? Čini se da je svatko uvjeren da je upravo njegova metoda najbolja. Kako bismo razriješili tu dilemu, za savjet smo pitali tri profesionalke kako one pripremaju kukuruz. Zaključak: svježi ljetni kukuruz zaslužuje malo pažnje, a način pripreme doista je važan, piše Simply Recipes.
Naše sugovornice
Esther Reynolds, autorica recepata i tekstova o hrani.
Jessica Gavin, certificirana znanstvenica za hranu i autorica knjige "Jednostavna kulinarska znanost za bolje kuhanje".
Jessica Formicola, autorica kuharica i vlasnica portala Savory Experiments.
