SEZONA je kukuruza, a kuhani kukuruz može razočarati ako su zrna nakon pripreme tvrda i suha. Umjesto dugotrajnog kuhanja, postoji jednostavan način da kukuruz uvijek bude mekan, sočan i sladak, uz dodatak dva sastojka koja većina ima u kuhinji. Ovom metodom postiže se tekstura kukuruza kakvog pamtimo s ljetnih štandova, piše N1info.hr.
Tajna u mlijeku i maslacu
Većina ljudi kukuruz kuha samo u posoljenoj vodi, ali bolji se rezultat postiže uz jedan dodatak. Kombinacija mlijeka i maslaca daje zrnu posebnu mekoću i bogatiji okus. Maslac obavija kukuruz i čuva njegovu sočnost, a mlijeko dodatno ističe prirodnu slatkoću. Zbog toga je kukuruz pripremljen na ovaj način kremastiji, mekši i osjetno ukusniji.
Postupak pripreme
Za pet klipova mladog kukuruza trebat će vam litra vode, 200 mililitara mlijeka, 115 grama maslaca i žličica soli. Kukuruz najprije očistite od listova i niti. Ako je potrebno, klipove prepolovite da lakše stanu u lonac. U većem loncu zakuhajte vodu, smanjite temperaturu pa dodajte mlijeko i maslac.
