Projetos incentivam produtos do litoral entre SP e SC e profissionalização do turismo O açaí-juçara, também chamado de “coquinho”, um fruto roxo que entrega uma polpa grossa e nutritiva quando batido: o estímulo a seu uso também contribui para desestimular o corte ilegal do palmito — Foto: Gabriel Marchi/Divulgação A dupla escala a palmeira como se fosse uma escada, munida de um laço firme, botas de borracha nos pés e um serrote dobrável na cintura. A cada vez um sobe, e o outro dá assistência, ficando de prontidão para agarrar o cacho cheio de frutos enquanto o colega escorrega até o chão. Parece uma cena da região Norte do país, mas estamos na Mata Atlântica de Morretes (PR), na região Sul.
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