HomeBolognaEconomiaChi è Luigi Biasetto, il pasticciere visto a Masterchef che gestirà Caffè Zanarini con la Vecchia MalgaNell’offerta da oltre 400mila euro l’anno la società ‘Atelier Biasetto’ del maestro pasticciere belga-veneto. Nato a Bruxelles, è noto al pubblico per le partecipazioni a programmi televisiviLa Vecchia Malga gestirà Caffè Zanarini. Alla proposta ha partecipato la società del maestro pasticcere belga-veneto Luigi BiasettoRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciBologna, 12 giugno 2026 – La Vecchia Malga gestirà Caffè Zanarini, dopo la vittoria del bando con un’offerta da oltre 400mila euro l’anno. Alla proposta ha partecipato la società ‘Atelier Biasetto’ del maestro pasticciere belga-veneto Luigi Biasetto. È noto per le frequenti comparse televisive su Masterchef e per il ruolo di giudice - insieme a Iginio Massari, Roberto Rinaldini e Leonardo Di Carlo - nel programma Il più grande pasticciere che tra il 2014 e il 2015 andò in onda su Rai 2. Biasetto è alla guida delle omonime pasticcerie di Padova e di Bruxelles.
Chi è Luigi Biasetto?
Nasce a Bruxelles, la città del cioccolato per eccellenza, qui si diploma Mâitre Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier. Lavora nei più importanti laboratori della capitale belga, dove intreccia amicizie professionali e durature con personaggi di spicco nello scenario della pasticceria contemporanea. Le sue origini veneziane lo rendono curioso verso le tecniche decorative dei maestri vetrai, dai quali sviluppa l’abilità di trasformare un semplice elemento in un capolavoro: lo zucchero diventa un cigno o si materializza magicamente in un fiore.
