La super modella tedesca ha fatto sapere di consumare ogni mattina una zuppa di broccoli, asparagi o cipolla. Che benefici ha questa abitudine alimentare? Parola all'esperta
Quando si parla di colazione sana, il pensiero corre quasi sempre a preparazioni quali yogurt bianco, frutta di stagione, porridge o avocado toast. Heidi Klum, però, sceglie un altro piatto per iniziare la giornata. In una recente intervista al magazine The Strategist, la supermodella tedesca ha raccontato che a colazione consuma quasi sempre una zuppa di verdure: «Se mi segui su Instagram, sai che comincio la giornata con una zuppa di cipolle, di asparagi oppure di broccoli. Lascio cuocere le verdure per un po’ e poi uso un frullatore a immersione per amalgamare bene il tutto». Una scelta, quella di Heidi Klum, che può sembrare insolita, soprattutto per chi associa la colazione a sapori dolci. Resta da chiarire un punto chiave: iniziare la giornata con una zuppa di verdure come fa la top 53enne quali vantaggi offre in termini di salute? Parola all’esperta.
Heidi Klum e la colazione con zuppa: un rituale pro equilibrio digestivo
«Le zuppe e vellutate a base di ortaggi sono un ottimo piatto a livello di salute, perché forniscono all’organismo vitamine e sali minerali che vengono assorbiti facilmente», spiega la nutrizionista Laura Quinti di Terme di Saturnia Natural Destination, approvando l’abitudine alimentare di Heidi Klum. «La zuppa a colazione permette di idratarsi, favorendo la diuresi ed evitando ristagni», aggiunge l’esperta. «Il primo beneficio è proprio l’idratazione profonda dopo il digiuno notturno. Inoltre le zuppe aiutano il processo digestivo, specie se consumate tiepide o calde. E con la loro consistenza morbida, le zupper alleggeriscono il lavoro gastrico».
