Nel vasto mondo di internet e dei social network, ogni tanto emerge un piatto che riesce a mettere alla prova i puristi della cucina italiana. È il caso della recente ricetta pubblicata sui social da Heidi Klum: spaghetti fritti conditi con ketchup. La modella tedesca ha deciso di condividere col mondo quella che, a suo dire, è una gustosa abitudine domestica. E il mondo non ha esitato a rispondere.
Altro che al dente
Il piatto, realizzato in compagnia del marito Tom Kaulitz, chitarrista dei Tokio Hotel, sembra fatto apposta per sfidare tutti i principi più «sacri» della cucina italiana. Si parte cuocendo gli spaghetti in acqua, come prevede la tradizione. Poi tutto cambia. La pasta viene fritta in padella con dell’olio, a cui si aggiungono tre uova e si fa avanti fino a ottenere una consistenza decisamente densa. Il tocco finale? Una generosa colata di ketchup.
L’anticipo delle critiche
Klum, che non è nuova a «scivoloni» culinari, sapeva bene che la propria creazione avrebbe fatto sollevare più di un sopracciglio. «Non criticate finché non l’avete provato», ha dichiarato preventivamente sui social, rivolgendosi in particolare ai follower italiani. Già nel 2011 era finita sotto i riflettori negli Usa per un’altra versione fritta della pasta, tanto che fu costretta a parlarne perfino nel salotto televisivo di Jimmy Fallon. «In Germania li facciamo così», aveva spiegato. Difficile stabilire se la considerasse una giustificazione o una confessione.
