VRIJEME je za veliko čišćenje smočnice, a osjećaj olakšanja koji slijedi je neprocjenjiv. Koliko god često preslagivali police, uvijek se nađe pokoja namirnica za koju se pitamo zašto je još čuvamo. Obično se radi o kombinaciji dobrih namjera i zaborava.
Za razliku od hladnjaka, gdje se pokvarena hrana lako uoči, smočnica može skrivati neugodna iznenađenja. Iako većina suhih namirnica ima dug rok trajanja, ništa ne traje vječno. Neke postanu ustajale, druge izgube djelotvornost, a treće s vremenom mogu postati i opasne za zdravlje, piše Simply Recipes. Evo što biste trebali izbaciti.
Prašak za pecivo i soda bikarbona
Prašak za pecivo i soda bikarbona tihi su saboteri u svijetu pečenja, osobito nakon isteka roka trajanja. Budući da se koriste tek povremeno, lako je zaboraviti koliko dugo stoje na polici. Stari prašak za pecivo i soda bikarbona neće vam naškoditi, ali gube svoju moć dizanja, zbog čega će kolači i peciva biti razočaravajuće zbijeni.
Kako biste testirali prašak za pecivo, ubacite žličicu u vruću vodu. Trebao bi snažno zapjeniti. Sodu bikarbonu testirajte tako da prstohvat dodate u ocat. Kao na satu kemije, trebala bi uslijediti pjenasta reakcija. Ako izostane, vrijeme je da ih bacite.
