Si tiene l'8 giugno l’ultima giornata di Radici del Sud, un appuntamento che da ventuno anni racconta il giacimento ampelografico del Meridione d'Italia agli addetti ai lavori e alla stampa di tutto il mondo, grazie ai press tour e ai buyers tour nei territori delle regioni del Sud, ma anche grazie al Salone, dove dalle 15 alle 21 verranno presentate le nuove annate deivini e degli oli di aziende provenienti da tutto il Sud alla stampa, agli importatori e al grande pubblico; presente anche un’area food dove protagonisti saranno invece le aziende produttrici e di trasformazione e i cuochi del Sud Italia.
La manifestazione prevede dalle ore 11.00 alle 13.00 la conferenza conclusiva e la premiazione dei vini vincitori del concorso e dalle 15.00 alle 21.00 l'apertura al pubblico (operatori, esperti e appassionati di vino e olio) delle sale dell’Ex Distilleria Paolo Cassano di Gioia del Colle dove espongono circa 100 produttori.
Dalle 21 in poi, invece, in programma una grande festa animata dai due chef Giammichele Pagone di Plebiscito 7 Casamassima e Ottavio Surico del Borgo Antico di Gioia del Colle e dedicata ai circa 80 vini del Sud Italia vincitori del concorso di quest’anno.
