L'ALIMENT DE LA SEMAINE - Quels sont les bienfaits de la cerise ?
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La cerise souffre parfois d’une mauvaise réputation : celle d’un fruit très sucré, à consommer avec modération. Dans "Ça va beaucoup mieux, l'hebdo", le docteur Jimmy Mohamed nuance largement cette idée. « Les cerises, c'est vrai qu'on a l'impression que c'est quelque chose qui est très sucré, mais c'est très peu calorique. » Certes, elles contiennent du sucre, mais dans des proportions raisonnables, surtout au regard des quantités réellement consommées.
Le médecin le rappelle avec un exemple concret : « même si vous mangez une vingtaine de cerises, vous allez avoir quoi ? Allez, 150 grammes de cerises ? Ça veut dire quoi ? Deux à trois morceaux de sucre ? » Autrement dit, la cerise reste un fruit plaisir, sans excès particulier, à condition bien sûr de rester dans des portions classiques.
Au-delà de cet apport modéré en sucre, la cerise présente aussi un intérêt nutritionnel. « Ça contient notamment du potassium. On sait que le potassium, c'est bon pour la santé cardiovasculaire. » Un argument de plus pour réhabiliter ce fruit de saison, souvent associé au simple plaisir gustatif.
