HomeGrossetoCronacaCantina sottomarina: "Vino sous le mer e sviluppo"Travison: "Il progetto Tiramisù anche per un turismo destagionalizzato"L’assessore Silvia TravisonRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciSCARLINOCon la pubblicazione della manifestazione di interesse rivolta alle aziende vitivinicole che vogliono partecipare alla sperimentazione, il progetto Tiramisù è in procinto di entrare nella sua fase operativa. Del progetto e delle sue ricadute economiche e turistiche sul territorio scarlinese ne parliamo con l’assessore al Turismo e Politiche del mare Silvia Travison.
Assessore, quando arriveranno i primi risultati della sperimentazione e quali ricadute turistiche?"I primi risultati concreti arriveranno progressivamente con l’avvio della sperimentazione, l’immersione dei campioni e le successive analisi scientifiche e sensoriali. Ma Tiramisù non è solo un progetto enologico: è un progetto di valorizzazione territoriale. La futura cantina sottomarina nel Golfo di Scarlino potrà diventare un nuovo attrattore turistico legato al mare, al vino e all’identità del territorio. L’obiettivo è costruire esperienze "sous la mer", reali e virtuali, degustazioni comparative, percorsi enoturistici, pacchetti che colleghino cantina sottomarina, e produzioni locali, accoglienza e patrimonio ambientale del Golfo. Per Scarlino e per la costa significa rafforzare un turismo esperienziale e destagionalizzato".
