L'ultimo giorno della stagione del raccolto inizia negli agrumeti di Masia El Carmen, a Bétera, a nord di Valencia.
PUBBLICITÀ
Nella luce soffusa del primo mattino, Gonzalo e Gabriel Úrculo si muovono tra i filari di aranci dell'azienda ereditata dal nonno. Con le cesoie in mano, aiutano gli operai a riempire le cassette che, nel corso della giornata, verranno spedite ai clienti in tutta Europa.
«Né noi né nostro nonno avremmo mai immaginato di diventare agricoltori», racconta Gonzalo. Ma dopo la morte del nonno, l'azienda di famiglia era stata abbandonata.
Senza una formazione agronomica ufficiale, i due fratelli decisero nel 2010 di ridare vita alla tenuta, convertendola all'agricoltura biologica rigenerativa.
