Dal 2019 Good Food Makers rappresenta uno dei principali strumenti con cui Barilla intercetta innovazione dall’esterno, collaborando con startup per sviluppare nuove tecnologie, prodotti e processi industriali. Il filo conduttore dell’iniziativa rimane invariato: trasformare l’open innovation in progetti concreti capaci di arrivare all’implementazione operativa. L‘edizione 2026, però, segna un’evoluzione rispetto al recente passato. Dopo l’apertura dell’ecosistema ai partner della filiera nel 2025 e il lancio del nuovo centro BITE, Barilla torna a una gestione diretta del programma, concentrandosi su tre priorità strategiche: formazione tecnica, nuovi modelli di consumo alimentare e benessere cognitivo. Un segnale di come l’innovazione aperta stia diventando sempre più integrata nelle strategie industriali del gruppo.L’intelligenza artificiale per l’innovazione
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