Questa volta il gradino più alto del podio è toccato a chef Maurizio Criscuolo, da Anzio, con la sua ricetta "Cremoso di mare" che ieri sera si è aggiudicato il premio come Miglior Zuppa di Pesce Italiana. Oggi ultimo giorno per la 24esima edizione di BrodettoFest.
Alle 13, al Palabrodetto, cooking show saremo ‘In buone mani’, quelle di chef Antonio Ciotola, protagonista di un appuntamento solidale durante il quale spiegherà la sua personale ricetta del Brodetto alla fanese. Si potrà partecipare al costo di 25 euro (biglietti sul sito di Brodettofest.it): tutto il ricavato sarà devoluto alle cooperative coinvolte nell’iniziativa. Dalle 15 alle 17 laboratori, visite guidate e giochi per i più piccoli grazie a Didamar e Fano Marine Center. Dalle 18 alle 22 gli ultimi appuntamenti di Brodetto & Kids. Di turismo e attrattività si parlerà alle 18 sul Palco centrale con ‘Mare e borghi, nuove strategie di destinazione’. Seguirà alle 19 per il ciclo ‘In Profondità’, la proiezione del documentario ‘Deserti Abitati - Un viaggio tra i granelli di sabbia’. Ultimi tre appuntamenti con Brodetto&Wine: alle 18 la degustazione guidata "I vini delle Isole’, alle 19.30 ‘Bianchello del Metauro Doc’ e alle 21 le etichette di rosso da Brodetto delle Marche (costo 15€, prenotazioni Brodettofest.it). Alle 20 i cooking show con la Bouillabaisse Marsigliese con granchio blu in collaborazione con il gastronomade Vittorio Castellani. Ai fornelli chef Michel Basaldella, del ristorante Le Grand Peuch di Mimet (Francia). Costo 25 euro, biglietti su Brodettofest.it. Sempre dalle 20 gli ultimi due eventi del Palco centrale: un talk sui temi dell’innovazione e della sostenibilità con Marzia Mattioli (direttrice Legambiente Marche) e Pamela Canistro ( Legambiente Fano). La chiusura di questa edizione è invece affidata ad Eugenio Finardi che accompagnare il pubblico tra le sue canzoni più rappresentative. Sia a pranzo sia a cena si potrà gustare il brodetto allo ‘Spazio Bro - La cucina dei pescatori’ mentre tipicità del territorio e del mare attendono il pubblico al Villaggio del Gusto.
