Espresso med grapefrukt: ”Farlig trend”Espresso, grapefruktjuice och salt står på menyn hos kaffekedjan Buddy brew coffee. Foto: Claudio Bresciani/TT, Andre Penner/APDen amerikanska kaffekedjan Buddy brew coffee vill förlänga koffeinruset med hjälp av grapefruktjuice. Men kombinationen kan ge en oönskad effekt.Grapefruktjuice innehåller många nyttigheter – men också ett ämne som kan vara lite problematiskt. Antioxidanten DHB blockerar nämligen ett av kroppens enzym, som används för att bryta ned vissa ämnen.I USA testar kaffekedjan Buddy brew coffee en ny idé: att förlänga ruset från koffeinet med hjälp av fruktjuicen. Enligt Fox News kan kunderna beställa en ”Buddy brew screw” – en shot espresso med grapefruktjuice vid sidan av. Salt erbjuds också för att ta udden av bitterheten.