Maten svenskar vill servera – efter dödenPå Enskede Gamla Matbod förbereder Wilma Sundevall inför en minnestund. Foto: Magnus Hjalmarson NeidemanHar du någon gång funderat över vad du vill servera efter din begravning? När svenskar får frågan segrar traditionen – men även vardagsfavoriter nämns. ”Man ska verkligen våga tänka personligt”, säger begravningsentreprenören Conny Sohlberg.I en källare i södra Stockholm kavlas marsipan. Om några timmar anländer ett begravningssällskap på 80 gäster. Cateringfirman Enskede Gamla Matbod fixar i snitt mat till tre minnestunder per vecka – och i dag har en av storfavoriterna beställts: tårta.– Det är ganska vanligt att man väljer att bara ha tårta, säger kocken Jacob Wångby.