Helena Thorn Kullenberg driver Wayne's Coffee i Helsingborg tillsammans med sin man Jesper Kullenberg. Foto: Cornelia Mikaelsson/TTFrån och med i dag krävs inte längre matservering och eget kök för att kunna servera alkohol.Men tillståndsprocessen varierar från kommun till kommun.TTPublicerad 2026-06-01 18:56– Det är lite speciellt, säger Helena Thorn Kullenberg efter det att hon hällt upp de första glasen med öl.I Helsingborg kommun var Wayne's Coffee först ut med att få tillståndet. Det kom digitalt redan på förmiddagen. Några timmar senare var kylen fylld med vin, öl, cider och bubbel.