|00:00
Dzūkijoje, Marcinkonių miškuose, vilnietė Enrika Karvelienė įkūrė smidrų ūkį. Karališkųjų pavasario daržovių ekspertė dalijasi patarimais, kaip perkant smidrus parduotuvėje ar turguje atskirti, ar smidrai švieži, ir kokias dažniausias klaidas darome juos gamindami.
Visą laidos įrašą galite peržiūrėti čia:
Dzūkijos miškai užbūrė
Smidrų ūkio įkūrėja – muzikos mokytoja, tačiau šiandien ji groja ne stygomis ar klavišais, o kastuvais ir kibirais, ir ne kur kitur, o smidrų lysvėse. „Esu gamtos vaikas. Vilnius man labai patinka, ten ir gražu, ir patogu gyventi, tačiau man visada norėjosi gamtos ir erdvės, ir būtent tokios, kokia yra čia, Dzūkijoje. Kryptingai čia ieškojau namo, tikėjausi rasti seną lūšną – kai išlipau iš mašinos, pamačiau čia šiukšlyną ir sudegusį namą, tačiau aplink esantis miškas mane užbūrė. Tą naktį nakvojome po atviru dangumi – palapinėse. Taip ilgainiui čia ir įsikūrėme, darėme talkas“, – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ pasakoja E. Karvelienė. Įsikurdama Dzūkijos miškų apsuptyje Enrika svajojo, kaip savaitgalius praleis besiilsėdama, besimaudydama upeliuose ir besikuisdama gėlynuose. Apie ūkį, kaip tikina ji, nė nebūtų pasvajojusi.
