(Gemini)¿Quién puede resistirse al aroma de unas galletitas recién horneadas? La mezcla de manteca, azúcar y avena invade la casa de calidez y recuerdos, evocando meriendas compartidas, charlas familiares y ese pequeño placer de romper la rutina con algo casero.Las galletas de avena con chocolate se ganaron un lugar especial en la mesa argentina: son protagonistas del mate, ideales para la vianda escolar y un clásico de las panaderías. Su origen es de inspiración internacional, pero las adoptamos y adaptamos con ese toque nacional: crocantes por fuera, tiernas por dentro, y generosas en sabor.Las galletas de avena con chocolate son masitas dulces, crujientes y húmedas a la vez, preparadas con avena arrollada, harina, azúcar, manteca, huevos y chips de chocolate o chocolate picado. Perfectas para acompañar el mate, el café o como snack energético. Suelen llevar nueces para sumar textura y un sabor bien argentino.Tiempo total: 30 minutosPreparación: 15 minutosCocción: 12-15 minutos (Imagen Ilustrativa Infobae)150 gr de harina común175 gr de azúcar250 gr de manteca a temperatura ambiente200 gr de azúcar negra2 huevos2 cucharaditas de esencia de vainilla½ cucharadita de bicarbonato de sodio1 cucharadita de sal260 gr de avena arrollada125 gr de nueces picadas175 gr de chips de chocolatePrecalentar el horno a 170°C (horno bajo).En un bol grande, batir la manteca, el azúcar común y el azúcar negra hasta lograr una crema suave.Agregar los huevos de a uno y sumar la esencia de vainilla.En otro bol, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Incorporar estos secos a la mezcla de manteca.Añadir la avena arrollada, las nueces picadas y los chips de chocolate.Con una cuchara, colocar porciones de masa sobre una placa para horno, dejando espacio entre cada galleta.Cocinar durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes pero blandas en el centro.Dejar enfriar en la placa 5 minutos antes de transferir a una rejilla.Rinde aproximadamente 42 galletas.Calorías: 140 kcalGrasas: 7 grCarbohidratos: 18 grProteínas: 2 grCabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.En recipiente hermético duran hasta 7 días en heladera. Se pueden congelar hasta 2 meses. Siempre dejar enfriar completamente antes de guardar.