"BITI voditelj luksuznog restorana na papiru zvuči kao posao iz snova: odlična plaća od 2500 eura neto sa srednjom stručnom spremom, ured, titula, službeni automobil i poštovanje okoline", napisao je jedan Hrvat na Redditu, a onda u nastavku detaljno opisao kako zapravo izgleda njegov radni dan.
Njegova objava ubrzo je postala viralna jer je, bez uljepšavanja, pokazala drugu stranu ugostiteljstva - onu o kojoj gosti uglavnom nikad ne razmišljaju dok sjede za stolom luksuznog restorana.
Kaže da svaki dan izgleda kao gašenje požara
Njegov dan, kaže, izgleda kao "konstantno gašenje požara". Konobarica je nervozna, kuhinja pred raspadom zbog velikog broja narudžbi i pokvarenog konvektomata, dostavljač pokušava "progurati" trulu robu i manjak namirnica, internet pada usred smjene pa računi ne izlaze, a za stolom već čeka nezadovoljna gošća koja traži menadžera.
"U tom ritmu prođe 9 sati svaki dan, drugačije situacije ali iste note. Nekad malo bolje, nekad gore. Ima lijepih dana ali to je 10%", napisao je.
