Es gibt wenig Befriedigenderes als geschmolzene Zwiebeln. Außer vielleicht geschmolzene Sardellen. In dieser Pasta aus Venedig werden beide zu einer unvergesslichen Soße.
BenachrichtigungPfeil nach linksPfeil nach rechtsMerklisteAufklappenAbspielenPauseAbspielenWiederholen
Spaghetti mit Zwiebeln und Sardellen, gekrönt von Petersiliensemmelbröseln.
© The Venetian Kitchen
Es gibt wenig Befriedigenderes als geschmolzene Zwiebeln. Außer vielleicht geschmolzene Sardellen. In dieser Pasta aus Venedig werden beide zu einer unvergesslichen Soße.
einfach30-60 Minuten
Für dieses Rezept hat unsere Autorin ihre italienischen und persischen Einflüsse vermählt. Heraus kommt eine Pasta mit Safran,…
Eingelegte Sardinen, Carpaccio, Polpette mit Spinat: Häppchen für den kleinen Genuss am Vorabend. Dazu ein Glas Spritz – und…
Mit Ciabattascheiben schnürt unsere Köchin aromatische Spargelpäckchen, denen eine fruchtigen Orangen-Limetten-Hollandaise…
Für einen Brodetto, den italienischen Fischeintopf, lassen sich verschiedenste kleine Fische ganz unkompliziert verarbeiten –…
In einem Risotto kann man nicht nur Gemüse verstecken. In dieser Variante mit Spargel verschwindet ein Würstchen, es übernimmt…
Reife Tomaten sind eine der schönsten Freuden des Sommers. Hier kommen sie mit einer cremigen Thunfischsoße zusammen. Sie werden…
