Kaum eine Zutat sorgt mit so wenig Aufwand für so viel Geschmack wie die Sardelle

12 Rezepte

Kaum eine Zutat sorgt mit so wenig Aufwand für so viel Geschmack wie die Sardelle Zusammengestellt von «NZZ Bellevue»

Sardellen verleihen dem Zwiebelkuchen mediterranes Temperament. Christine Benz Diese zwölf Rezepte zeigen, wie die kleinen Fische Pasta, Salade niçoise oder provenzalische Pizza mit ihrer salzigen Tiefe bereichern.

Rezept

Bigoli mit Sardellensauce 5 (5) Für viele ist Pasta in allen möglichen Variationen «Soul-Food» schlechthin. Für dieses Rezept braucht es auch nur zwei Zutaten. Von Claudio del Principe