東京：画期的な研究により、熟成ニンニクエキス（AGE）に含まれる特定の代謝物が、筋肉の健康を著しく改善し、加齢による衰えと闘う可能性があることが明らかになった。湧永製薬は生産性老化研究所と共同でこの研究を実施した。この研究では、S-1-プロペニル-L-システイン（S1PC）が脂肪組織と脳の間の複雑な情報伝達経路を活性化し、最終的に骨格筋力を増強することが明らかになった。Cell Metabolism誌に掲載されたこの研究では、熟成ニンニクエキスに含まれるS1PCに関連する様々な健康上の利点が強調されている。この化合物は、筋肉の老化を逆転させ、加齢に関連した健康問題に取り組む上で有望である。筋力とパワーを高めることにより、S1PCは筋力低下を予防し、サルコペニアと闘い、高齢者が活動的で自立した生活を送れるようサポートする可能性がある。動物実験では、この治療によって虚弱スコアが有意に低下し、体温が若い頃の標準値に回復することが明らかになった。この研究では、ニンニクが活力を高め、持久力を増し、感染症と闘うという長年の評判にも注目している。高齢のマウスを使った実験では、S1PCの長期投与によって筋力が増加し、体温が回復し、虚弱指数のスコアが低下した。さらに、ヒトを対象とした無作為化二重盲検臨床試験では、S1PCを濃縮したニンニク粉末を単回経口投与したところ、健康な中年被験者の循環eNAMPTレベルが上昇した。ワクナガ・オブ・アメリカの坂本龍一社長は、サルコペニアと死亡率増加の関連性を強調し、この研究結果は高齢者にとって大きな変化をもたらす可能性があると述べた。湧永製薬の研究開発担当の滋木原宏博士は、S1PCベースの栄養補助食品を日常生活に取り入れることで、高齢者が活動的で自立したライフスタイルを維持できる可能性があると述べた。