Doce ganhou destaque ao adaptar a receita original com a introdução do leite condensado pudim — Foto: Reprodução/Canva RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 22/05/2026 - 12:06 Descubra a Origem do Pudim: Do Império Romano ao Brasil O pudim, sobremesa queridinha no Brasil, não tem origem brasileira. Acredita-se que seu precursor, uma mistura de leite, ovos e mel, remonta ao Império Romano. No século XVII, na Inglaterra, surge o “plum pudding”. A versão brasileira, introduzida pelos portugueses, destaca-se pelo uso do leite condensado. A receita atual inclui calda de açúcar e um creme à base de leite condensado, leite e ovos. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO Uma receita fácil de fazer e que está presente em diversas festas brasileiras é o pudim. Apesar de ser amado no país tropical, o doce recheado de lente condensado, não é do Brasil. Não se sabe ao certo de onde vem a origem do pudim. Acredita-se que os primeiros registros de uma receita similar ao pudim remontam da época do Império Romano, onde o leite era misturado com ovos e mel para fazer uma sobremesa conhecida como Melca. Porém, foi apenas no século XVII que o pudim começou a tomar a forma moderna, especialmente na Inglaterra, onde o “plum pudding” (pudim de ameixa) se tornou uma iguaria natalina tradicional. No entanto, a receita que mais se aproxima do pudim de leite que nós conhecemos hoje chegou ao Brasil com a colonização portuguesa. Ele ganhou destaque ao adaptar a receita original com a introdução do leite condensado, um ingrediente que se tornou indispensável na versão brasileira. Receita Ingredientes Calda 1 xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de água quente Pudim 1 caixa ou lata de leite condensado (395 g) 2 medidas (da caixa ou da lata) de Leite (790 ml) 3 ovos Modo de Preparo Calda Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Pudim No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.