di
Ilaria Prandoni
Nell'alimentazione dei piccoli possono arrivare a coprire una quota importante del fabbisogno calorico giornaliero. Numerosi studi, però, dimostrano che fanno male e possono creare dipendenza
Gli impegni quotidiani spesso ci spingono ad acquistare cibi pronti e confezionati ultra-processati (Ultra-Processed Food, UPF): sono comodi, gustosi, ma soprattutto di facile fruibilità.
Cosa sono i cibi ultra processati Sono alimenti che hanno subito molte lavorazioni prima di arrivare sul banco del supermercato, tra cui la raffinazione e l’aggiunta di diverse sostanze. Questi prodotti, spesso, prevalgono nella nostra dieta e anche in quella dei più piccoli e possono arrivare a coprire una quota importante del loro fabbisogno calorico giornaliero. Inoltre, numerosi studi dimostrano che possono creare dipendenza.
