ビアガーデンで乾杯をする人たち

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若者に「お酒の飲み方」と向き合ってもらう取り組みに、酒造各社が知恵を絞っている。ボードゲームの開発に、飲まない人も楽しめる酒場のアイデア……。メーカー側の狙いとは。 4月、武蔵野美術大学の鷹の台キャンパス（東京都小平市）で、キリンビールと大学が連携した特別講義が開かれた。テーマは「みんなが楽しめる『未来の酒場』」。3年生以上の約30人が参加した。 参加者はまず、パッチテストで自分がお酒を分解しやすい体質かどうかを確認。キリンビールの担当者が講師役となり、日本人の半数近くがお酒に弱いこと▽女性はお酒の影響を受けやすいこと▽お酒に弱い体質は変わらないので無理に飲まないこと――などを学んだ。担当者は、健康志向の高まりや価値観の多様化から、ノンアルコール飲料の市場が拡大していることも説明した。キリンビールと武蔵野美大の特別講義。適正飲酒を学び、「飲む人も飲まない人も楽しめる未来の酒場」のアイデアを出した=2026年4月、東京都小平市 その後、「飲む人も飲まない…