La experta recuerda que «no se trata de demonizar el chocolate, sino de entender qué estamos consumiendo»
Almudena Martín
21/05/2026 a las 08:49h.
Aunque ahora forme parte de nuestra gastronomía, el chocolate no siempre fue un ingrediente conocido en los hogares españoles. Apenas lleva 500 años en Europa, por lo que es un alimento relativamente moderno, y en este tiempo se ha ganado el corazón de millones de ... personas.
Chocolate
Alimentación
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