Nel 2025 i consumi di ortofrutta in Italia mostrano segnali di crescita diffusa, sia nei volumi sia nei valori. Secondo i dati Cso Italy, gli acquisti al dettaglio hanno raggiunto i 5,45 milioni di tonnellate (+5% sul 2024) per un valore complessivo di 13,77 miliardi di euro (+7%), con prezzi medi in aumento del 2%. Ogni famiglia ha acquistato in media 207 kg di prodotti ortofrutticoli (+2,9%), per una spesa annua di 519 euro (+4,9%), mentre il consumo pro-capite si attesta a 92 kg (+5%).
Nel dettaglio, la frutta totalizza 2,81 milioni di tonnellate (+3%) ma cresce soprattutto a valore, con 7,13 miliardi di euro (+10%) e prezzi medi in aumento del 7%. Gli ortaggi raggiungono invece 2,62 milioni di tonnellate (+7%) e 6,53 miliardi di euro (+4%), con prezzi medi in calo del 3%.
Sempre secondo i dati Cso tra i prodotti più consumati spiccano le banane, leader di mercato (+6%), seguite da mele e arance stabili, mentre crescono pere (+9%), kiwi (+15%) e fragole (+14%). Tra gli ortaggi dominano le patate, con incrementi per pomodori e insalate (+6%), carote e zucchine (+5%).
La grande distribuzione si conferma il principale canale di acquisto, coprendo l’81% dei volumi, con supermercati al 48% e discount in forte crescita (21%). In calo invece il canale tradizionale, fermo al 15%.
