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ReportageSur les hauteurs du village côtier de Cargèse, en Corse-du-Sud, le tout récent Hôtel Mylos cultive les atouts d’un emplacement exceptionnel tout en faisant résonner l’histoire locale, marquée par la présence grecque au XVIIIᵉ siècle.
A Cargèse, village côtier de Corse-du-Sud dominant le golfe de Sagone, il n’est pas rare que la journée démarre par un petit noir au Bon Accueil, l’un des bistrots situés sur la rue principale. A l’heure des repas, on y sert des spécialités grecques – mezze, pita aux keftas – qui témoignent de la double culture locale. Cargèse est, en effet, surnommé « le plus grec des villages corses ». Car, au XVIIIe siècle, une petite colonie grecque s’y installa.
Le balcon du troquet donne sur les deux églises du bourg, érigées l’une en face de l’autre et dominant la mer : Notre-Dame-de-l’Assomption, qu’on appelle ici « l’église latine », et Saint-Spyridon, « l’église grecque ». Les deux sont rattachées à l’Eglise catholique, bien qu’un rite byzantin soit pratiqué dans la seconde.
