Ocho propuestas sencillas de elaborar con el sello de profesionales de la cocina
Preparar una receta con tus propias manos para una madre es mucho más que un regalo: es regalar tiempo, cocinar recuerdos y elaborar algo especial para ese día. Es un gesto que dice mucho sin necesidad de palabras y que evoca el placer de cocinar y el inconfundible aroma de hogar.
Proponemos ocho recetas extraídas de libros de cocina elaborados por reconocidos profesionales de la cocina, que pueden convertirse en una opción perfecta para el Día de la Madre: una granola o una confitura caseras para acompañar los desayunos, unas galletas de mantequilla, un pastel de zanahoria, una empanada gallega de bacalao y pasas, o el socorrido caldo, que no le puede faltar a una madre en la nevera, como decía Rigoberta Bandini. Eso sí, una vez preparado, el regalo merece envolverse en un papel bonito y rematarse con un buen lazo.
Pelar las zanahorias y triturar en un robot de cocina. Reservar.
Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela. Reservar.
