La autora de ‘9 meses que cuentan para toda la vida’ recomienda reducir el consumo de azúcares añadidos durante la gestación y aumentar la ingesta de nutrientes como la proteína, la colina y el omega 3
Durante mucho tiempo, la comunidad médica ha subestimado el papel de la alimentación en la salud reproductiva. Sin embargo, la evidencia científica demuestra cada vez más su importancia. Un
tle="https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/02601060261433154" data-link-track-dtm="">estudio reciente, titulado Consumo de alimentos ultraprocesados y adherencia a la dieta mediterránea en relación con el estado de fertilidad en mujeres estadounidenses: resultados del NHANES 2013–2018, publicado el pasado mes de marzo en la revista Nutrition & Health, concluyó que el consumo regular de alimentos ultraprocesados y la baja adherencia a la dieta mediterránea reducen en un 60% las probabilidades de un embarazo.
La escritora y bioquímica francesa Jessie Inchauspé (Biarritz, 34 años), autora del bestseller La revolución de la glucosa (Diana, 2022), llena su segundo libro, 9 meses que cuentan para toda la vida (Diana, 2025; traducido al español y publicado el 1 de abril de 2026), de estudios sobre el impacto que la alimentación juega en el embarazo y en el desarrollo del bebé. Su discurso, apasionado, cuenta con más de seis millones de seguidores en Instagram; también se refuerza sin cesar con datos. “El 20% de los embarazos presentan diabetes gestacional, el 90% de las mujeres embarazadas tienen deficiencias de omega 3 y colina, pero no es culpa nuestra, es culpa del sistema alimentario en el que vivimos”, explica por videoconferencia.
