Il futuro è fra noi, in tutti i sensi e le esperienze da gustare in ascolto e in punta di palato. Potrebbe essere questa la carta d'identità della "Taverna Futurista", il nuovo progetto di alta cucina che con chef come Enrico Crippa, Chiara Pavan e altri, approda all'interno della XIII edizione del "Kappa FuturFestival" considerato il più grande evento di musica elettronica in Italia e fra i Top Ten a livello mondiale. Un appuntamento che unisce gusto e sette note così avveniristico da meritare un'anticipazione di oltre due mesi dalla data di programmazione prevista dal 3 al 5 luglio. Dove? Al Parco Doria di Torino, città che con il futuro ha molta dimestichezza. E anche con il Futurismo visto che proprio sotto la Mole è nato quasi un secolo fa il primo e unico ristorante futurista ovvero la "Taverna Santopalato" di via Vanchiglia (non più esistente, oggi al
suo posto dal 1984 c'è la Trattoria Toscana).
@Kappa FuturFestival
La nuova Taverna
Dalla storica alla nuovissima Taverna è letteralmente un attimo, ricordando il mito della velocità tanto caro ai poeti futuristi. Una "portata" che supera il tempo. E va oltre il piatto, riempiendolo di esperienza, una parola che a volte non dice e non sa di niente ma che in questo caso diventa esperimento che unisce in totale libertà tradizione e innovazione. Oltrepassando concetti fermi per assaporare spunti, idee ed energie nel movimento, come accade per i suoni, delle creazioni di grandi chef. In tre giorni interpreteranno ciascuno a proprio modo il linguaggio della cucina italiana e lo faranno in un allestimento che si ispira all’opera “Mercurio passa davanti il Sole” creata da Giacomo Balla del 1914.
