Franco Berrino: “Ci hanno convinto che le proteine fanno dimagrire, in realtà fanno ingrassare quando sono troppe. Il problema non è quello che succede nei primi giorni. È quello che accade dopo" - Il Fatto Quotidiano

L'epidemiologo sfata il mito delle diete iperproteiche: non è la quantità ma la qualità che conta per la nostra salute