Immer wieder gibt es Klagen über Arbeitsbedingungen in Spitzenrestaurants – wie zuletzt in René Redzepis „Noma“. Darf man das Essen überhaupt noch schmecken lassen?
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Immer wieder gibt es Klagen über Arbeitsbedingungen in Spitzenrestaurants – wie zuletzt in René Redzepis „Noma“. Darf man das Essen überhaupt noch schmecken lassen?
Der gefeierte dänische Koch Redzepi soll Mitarbeiter geschlagen und gemobbt haben. Nun zieht er sich aus dem „Noma“ zurück.
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