Conocida como ‘la Gran Dama del Té’ y cotizada por los estrella Michelin, acaba de publicar ‘Mis Aventuras alrededor del Té’, una crónica de viaje en busca de las mejores variedades del mundo
Hubo un momento en que los mejores restaurantes del mundo comenzaron a buscar a Henrietta Lovell para que diseñara tés especiales que acompañaran alguno de los platos con
omia/2025-11-25/mapa-de-todos-los-restaurantes-con-estrella-michelin-2026-en-espana.html" data-link-track-dtm="">estrella Michelin. Ocurrió un día que una importante cadena de hoteles le pidió que creara una carta exclusiva para sus clientes. Su fama fue tal que pronto la comenzaron a llamar Rare Tea Lady (La gran dama del té). Pero todo esto ocurrió después. Después de que Henrietta Lovell cambiara de vida, se quitara el traje de financiera, se armara con zapatos cómodos y sombrero para el sol, y se sacara un billete de ida.
El viaje comenzó con la despedida de su padre. Continuó con la creación de su empresa, Rare Tea Company, y siguió con su investigación y divulgación del mundo del té mientras lidiaba con la inesperada enfermedad del cáncer. A partir de ahí emprendió un largo trayecto por lugares inhóspitos para llegar a comprender y probar las variedades de té más importantes del mundo. De todo esto habla su último libro, Mis aventuras alrededor del té (Salamandra). “Se trata de una crónica personal e intransferible, más que de un tratado objetivo sobre el té. Es mi historia del té, no la historia del té”, subraya la autora.
