"Ho sempre cercato la perfezione e dopo questa esperienza devo dire che oggi magari non sono perfetto, ma sono felice". E come potrebbe non esserlo il vincitore di MasterChef Italia 2026, Matteo Canzi, 24 anni, brianzolo di Molgora e studente di International marketing. Fin dall’inizio della gara è stato considerato uno dei concorrenti più talentuosi e tecnicamente preparati. Il suo percorso però non è stato lineare: momenti di grande brillantezza si sono alternati a errori inattesi e a prove difficili. Proprio questa altalena tra sicurezza e fragilità ha raccontato la sua crescita più di ogni altra cosa, fino alla vittoria finale.
MasterChef 15, Matteo Canzi è il vincitore. Conquista tutti col risotto
05 Marzo 2026
Matteo, per tutta la stagione è stato considerato uno dei favoriti. Questa vittoria conferma una previsione o è stata una sorpresa anche per lei?
"All’inizio il peso di sentirmi dire che ero uno dei favoriti ha iniziato a farsi sentire, soprattutto nelle prime puntate. Era come se tutti si aspettassero qualcosa in più da me e io non riuscissi a dimostrarlo. Sono entrato come una persona sicura, ma non pienamente consapevole di quanto avessi ancora da imparare. La batosta è arrivata con la prova del panino: lì ho capito che c’erano ancora tante cose che non sapevo. Da quel momento ho cucinato spesso in sordina, con mille dubbi e pensieri negativi, anche se dal montaggio magari non si vede. Poi nella prova con lo chef stellato Giancarlo Perbellini ho trovato, proprio nella frenesia, una certa sicurezza. Ho capito che anche nel caos si può essere concentrati e precisi. Forse non sono perfetto, ma oggi sono felice”.
