PfadnavigationHomeICONISTEssen & TrinkenRezeptGoldene Versuchung im Löffeltakt – Apfelkompott mit ZimtVeröffentlicht am 20.02.2026Zucker, Zimt und zarte SündeQuelle: Getty Images/Aniko HobelSpätestens der Geruch von Zimt und Zucker erinnert beim Kompottkochen an Kindheitstage in Omas Küche. Wer sich nun selbst daran probiert, kann das fertige Kompott schlussendlich kalt oder warm servieren.Wenn Äpfel sanft im Topf zu duften beginnen und sich mit einer Prise Zimt umarmen, entsteht pures Seelenfutter. Dieses Apfelkompott ist schlicht, ehrlich und doch voller warmer Raffinesse. Die natürliche Süße der Äpfel verbindet sich mit der feinen Würze zu einer zärtlich schmelzenden Komposition. Ob lauwarm gelöffelt oder kalt genossen – es ist ein kleines Glas Geborgenheit. Manchmal braucht es eben nicht mehr als Apfel und Zimt, um die Sinne leise zu verführen.Mengenangabe für 4 Personen:6 Äpfel (Boskoop)6 EL Zucker1/2 Zitrone4 TL Zimt
Zubereitungszeit: 25 MinutenZubereitungDie Äpfel vom Kerngehäuse befreien und schälen, anschließend in Würfel schneiden.Die Apfelwürfel nun in den Topf geben und mit dem Zitronensaft beträufeln, Zucker und Zimt dazu geben und das Ganze auf mittlerer Hitze 15 Minuten einkochen lassen.Zusammen mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebel und Blutwurst ist Apfelkompott übrigens Bestandteil des traditional rheinischen Gerichts Himmel un Ääd.
