Bei der Küche von Brauhäusern ist unser Autor normalerweise skeptisch. Aber das „Simonbräu“ in Bitburg überrascht mit gehobenen Speisen. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
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Bei der Küche von Brauhäusern ist unser Autor normalerweise skeptisch. Aber das „Simonbräu“ in Bitburg überrascht mit gehobenen Speisen. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
Das „Weinhaus Anker“ in Marktheidenfeld bietet eine fein strukturierte Küche. Doch es braucht einen kleinen Ruck – und mehr…
In München stehen viele Brauhäuser: Unser Autor probiert also in gleich zweien das Essen – und zwar im „Weissen Bräuhaus“ und im…
Bei der Jagd gelten viele Klischees längst nicht mehr – bei Wildgerichten herrscht oft noch das alte Denken vor. In Rüssels…
Voll Sinn und Vergnügen: Im „Gutshof Andres“ in Kirchlauter haben die Vorspeisen ein hohes Niveau. Und wie steht es um den Rest…
Wer Gäste will, muss um sie werben: Im Favorite in Mainz sind die Köche jung, und im Restaurant feiern alle Altersgruppen.
Keine Speisekarte und nur Überraschungsmenüs: Im Restaurant „Kaltwassers Wohnzimmer“ im südhessischen Zwingenberg müssen die…
