Bei der Jagd gelten viele Klischees längst nicht mehr – bei Wildgerichten herrscht oft noch das alte Denken vor. In Rüssels Landhaus in Naurath werden sie modern interpretiert. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
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Bei der Jagd gelten viele Klischees längst nicht mehr – bei Wildgerichten herrscht oft noch das alte Denken vor. In Rüssels Landhaus in Naurath werden sie modern interpretiert. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
Wer Gäste will, muss um sie werben: Im Favorite in Mainz sind die Köche jung, und im Restaurant feiern alle Altersgruppen.
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