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Keine Speisekarte und nur Überraschungsmenüs: Im Restaurant „Kaltwassers Wohnzimmer“ im südhessischen Zwingenberg müssen die Gäste dem Koch vertrauen.
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Keine Speisekarte und nur Überraschungsmenüs: Im Restaurant „Kaltwassers Wohnzimmer“ im südhessischen Zwingenberg müssen die Gäste dem Koch vertrauen.

Nach mehr als 25 Jahren endet in Wolfsburg eine Ära: Das Dreisternerestaurant „Aqua“ schließt, Spitzenkoch Sven Elverfeld hört…

Das „Weinhaus Anker“ in Marktheidenfeld bietet eine fein strukturierte Küche. Doch es braucht einen kleinen Ruck – und mehr…

Mit neuen Möbeln und Nudeln aus eigener Herstellung: Zu den Weinen aus dem Rheingau gibt es im Restaurant des Klosters Eberbach…

Daniel Wallenstein vom „Reichsstadt“ in Gengenbach kriegt viel Lob. Ob er sein Handwerk beherrscht, hat unser Kulinarik-Experte…

Das Gourmetrestaurant „Ente“ aus dem Nassauer Hof in Wiesbaden ist im Kloster Eberbach im Rheingau gelandet. Und gut angekommen.

Bei der Küche von Brauhäusern ist unser Autor normalerweise skeptisch. Aber das „Simonbräu“ in Bitburg überrascht mit gehobenen…