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Nach mehr als 25 Jahren endet in Wolfsburg eine Ära: Das Dreisternerestaurant „Aqua“ schließt, Spitzenkoch Sven Elverfeld hört auf. Er möchte den Fokus auf etwas Neues setzen.
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Nach mehr als 25 Jahren endet in Wolfsburg eine Ära: Das Dreisternerestaurant „Aqua“ schließt, Spitzenkoch Sven Elverfeld hört auf. Er möchte den Fokus auf etwas Neues setzen.

Keine Speisekarte und nur Überraschungsmenüs: Im Restaurant „Kaltwassers Wohnzimmer“ im südhessischen Zwingenberg müssen die…

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Das „Weinhaus Anker“ in Marktheidenfeld bietet eine fein strukturierte Küche. Doch es braucht einen kleinen Ruck – und mehr…

Immer wieder gibt es Klagen über Arbeitsbedingungen in Spitzenrestaurants – wie zuletzt in René Redzepis „Noma“. Darf man das…

Ein Gast verdoppelt die Rechnung, ein anderer rundet nicht mal auf: Falco Mühlichen leitet Berlins einziges Dreisternerestaurant…

Die „Ente“ ist von Wiesbaden in den Rheingau umgezogen. Kloster Eberbach ist nun ein Hort der Sterne-Gastronomie.