Tres mujeres chinas que conocen Madrid a la perfección comparten sus consejos para sacarle el máximo partido a esta celebración
Hoy, 17 de febrero, comienza el año del caballo de fuego y la comunidad china de Madrid lo celebra con desfiles, conciertos, mercadillos, talleres y, por supuesto, comida. El Año Nuevo chino es uno de los mejores momentos para acercarse a la gastronomía del país asiático y conocer su enorme diversidad. Tres mujeres chinas que conocen Madrid como la palma de su mano y que divulgan sobre la gastronomía de su país en diferent...
es formatos, nos brindan algunas de sus recomendaciones para dar la bienvenida a este nuevo año de la mejor forma, con consejos sobre dónde comer, qué platos pedir y dónde hacer la compra para quien se anime a preparar alguna receta típica china en casa.
Jiaping Ma es presentadora y comunicadora intercultural China–España. Lleva años colaborando en televisión (pasó por MasterChef y fue reportera de Zapeando) y está muy vinculada al sector gastronómico madrileño. En paralelo a su carrera televisiva, su trabajo se centra en tender puentes culturales entre China y España. Lo hace, desde hace tres años, con el Centro Cultural de China en Madrid y la campaña China Taste, en coordinación con la Embajada de China en España. “Me encanta aportar una mirada ‘desde dentro’: explicar la gastronomía china con contexto cultural y hacerla accesible al público español”.
