Carne di nutria, Valdegamberi (Lega): «Mozione per renderla commerciabile, un filetto in Francia costa fino a 40 euro»
Valdegamberi si è filmato alcune settimane fa mentre consumava in casa di amici una sorta di spezzatino di nutria
venerdì 23 gennaio 2026 di Redazione web
VENEZIA - Una carne poco grassa, salutare, adatta per le diete e quindi da rendere commerciabile: è la carne di nutria e la proposta di una mozione in tal senso arriva dal consigliere regionale eletto nelle fila della Lega Stefano Valdegamberi: «Come si mangiano in tutte le parti del mondo, come in Francia con il 'patè di ragondin' nei menù dei migliori ristoranti, come in Patagonia dove la nutria è piatto nazionale, anche in Veneto la nutria deve essere valorizzata come capitato con il granchio blu - afferma il consigliere della Lega intervenendo a Radio Veneto24 -: proporrò la settimana prossima una mozione rivolta agli assessori competenti per rendere le nutrie utili a questo progetto».
«È molto meglio la nutria della carne processata - analizza Valdegamberi, che si è filmato alcune settimane fa mentre consumava in casa di amici una sorta di spezzatino di nutria -. È un roditore che si nutre di radici, bacche ed è un animale molto pulito. È una carne poco grassa, salutare, adatta per le diete: vorrei trasformare questo problema in un'opportunità.
