F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Ein Gast verdoppelt die Rechnung, ein anderer rundet nicht mal auf: Falco Mühlichen leitet Berlins einziges Dreisternerestaurant – und hat in Sachen Trinkgeld schon viel erlebt.
Ein Gast verdoppelt die Rechnung, ein anderer rundet nicht mal auf: Falco Mühlichen leitet Berlins einziges Dreisternerestaurant – und hat in Sachen Trinkgeld schon viel erlebt.
F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Ein Gast verdoppelt die Rechnung, ein anderer rundet nicht mal auf: Falco Mühlichen leitet Berlins einziges Dreisternerestaurant – und hat in Sachen Trinkgeld schon viel erlebt.

Ein Gast verdoppelt die Rechnung, ein anderer rundet nicht mal auf: Falco Mühlichen leitet Berlins einziges Dreisternerestaurant…

Immer das peinliche Hin und Her, wenn die Rechnung kommt. Geht das nicht anders? Es gäbe einen Ausweg aus dem Dilemma.

Eine Dorade für 90 Euro? Ein Cookie für 8,50? Unsere Gastrokolumnistin hat die Berliner Wucherpreise satt und empfiehlt den…

Hier muss man nicht das immer gleich große Menü essen: In „Jan’s Restaurant“ haben Gäste mehr Freiheiten als in anderen…

Am 23. Juni verleiht der Guide Michelin wieder Sterne. Das Tantris macht sich Hoffnung auf die höchste Auszeichnung, den dritten…

400.000 Euro für die Küche, gut 120.000 für Wein – und sehr viel harte Arbeit: Der Hamburger Koch Maurizio Oster hat alles…