Vale 15 miliardi di euro l'anno il comparto della pizza in Italia.
Il dato è offerto oggi in occasione del World Pizza Day del 17 gennaio e con la presentazione a Roma, nella sede del Cnr, dei risultati del primo anno di attività dell'Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana, istituito dall'Università degli Studi di Napoli Parthenope con il dipartimento scienze umane e sociali, patrimonio culturale del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Dsu), Associazione Verace Pizza Napoletana e Fipe Confcommercio Regione Campania. Il report economico presentato sul valore e fatturato del comparto, segnala che il settore è composto, secondo dati Fipe, da più di 50mila pizzerie, oltre 300mila addetti e oltre 8 milioni di pizze sfornate ogni giorno.
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World Pizza Day, il piatto piu' amato in Italia celebrato nel mondo
Dai dati raccolti emerge una chiara geografia del prezzo della pizza napoletana Margherita, il costo medio nazionale è di euro 7,04, ma con differenze territoriali: euro 6,74 a Napoli, euro 6,72 al Sud, euro 7,46 al Centro e euro 7,66 al Nord.
