Un club solo para miembros y con vocación de museo. Así es Stravinsky’s Parfumerie, la nueva coctelería de moda en el Born que une historia, mixología y creatividad
Después de éxitos como Paradiso o Bar Muy Buenas, la unión de fuerzas entre Enric Rebordosa y Lito Valdovinos (Grupo Confitería) junto al diseñador Iban Calzada y su estudio Ideas y Buenas Noticias vuelve con Stravinsky’s Parfumerie. Es un homenaje a la imaginación (del arte) y a la razón (de las líneas puras del art déco), además de una clase magistral de alquimia, coctelería y perfumería que pone de manifiesto la permanente vinculación entre el olfato y el sabor. Porque, como decía Nabokov, nada evoca tan completamente el pasado como un olor.
Stravinsky’s Parfumerie es un nuevo speakeasy a la sombra de Dr. Stravinsky en la lista The World’s 50 Best Bars por su valiente apuesta por aunar la artesanía y la aventura. La propuesta se divide en tres espacios: museo/tienda (se venden libros, perfumes…), coctelería y laboratorio. Lleva el nombre de Grigori Stravinsky, un hombre ficticio cuya vida, claro está, es de novela. Por eso, antes de adentrarnos en el templo coctelero, la zona de la entrada invita a recorrer el museo, que explica su azaroso devenir a través de fotografías y objetos de época y de un árbol genealógico con todas sus amistades.
