Nada se disfruta tanto como los aperitivos en los banquetes navideños, cuando el estómago aún no está lleno. Aquí tienes cuatro ideas para lucirte con ellos sin matarse a trabajar en la cocina
La Navidad es ese momento del año en el que uno despliega sus dotes artísticas para hacer canapés. Llámalo costumbre viejuna, pero esta clase de aperitivos no solo nos lleva a un pasado lleno de festivos entremeses, sino que da alegría y lujo a cualquier mesa. Además, conviene darles cierta importancia: probablemente sea la comida que tanto tú como tus comensales vais a disfrutar más, porque vuestros estómagos aún no estarán llenos a rebosar.
Preocuparse de los canapés no significa necesariamente complicarse la vida y pasarse cinco horas preparándolos en la cocina. A continuación tienes cuatro fórmulas tan sencillas como efectivas: anchoas y boquerones con mayonesa de encurtidos, crema queso y frutos secos con granada, hummus de alubias con salsa verde, crema de guisantes y limón.
Su gran ventaja es que puedes montarlos con tostadas o bien en cazuelitas, volovanes, barquitas de endivia o de cogollos, o el formato que más te guste. O, si quieres liarte menos todavía, servirlos en boles y que cada cual se haga su canapé. Mira el vídeo de arriba y aprende a canapear con estilo.
