-Non si arresta l'effetto domino dell'ottenimento per la cucina italiana del riconoscimento a Patrimonio immateriale dell'Umanità con un risultato che tocca tutti gli aspetti sociali e culturali che accomunano le tradizioni gastronomiche italiane, dalla convivialità familiare alle ricette tramandate di generazione in generazione e con The New York Times, proprio qualche giorno prima dell'ufficialità del riconoscimento, che indica Cesarine, "la più antica e diffusa rete di cuochi e cuoche di casa in Italia", come "la più ampia comunità di cucina italiana dell'Italia".
L'articolo del giornale Usa evidenzia il ruolo delle cooking class nelle case italiane, delle degustazioni e delle esperienze locali come modalità autentica per scoprire l'Italia.
Le esperienze gastronomiche firmate Cesarine, oggi presenti in più di 750 destinazioni, registrano una crescita di oltre il 10% rispetto al 2024. I dati relativi al 2025 raccontano una domanda in crescita da tutto il mondo: gli ospiti americani restano saldamente al primo posto, confermandosi i principali estimatori della cucina italiana di casa insieme a canadesi e australiani.
Cresce l'interesse da parte del pubblico nordeuropeo e dell'Europa dell'Est. "La recente proclamazione della cucina italiana come patrimonio immateriale dell'Unesco rappresenta - afferma Davide Maggi, Ceo di Cesarine - un traguardo storico per tutto il Paese. È un riconoscimento che conferma ciò che da sempre sappiamo, la nostra cucina non è soltanto un insieme di ricette, ma un modo di vivere, un linguaggio culturale fatto di memoria, convivialità e identità". "Siamo onorati - aggiunge Maggi - che il New York Times abbia riconosciuto Cesarine come la prima community di riferimento per le food experiences e per la cucina italiana nel nostro Paese. Questo risultato è il frutto di un lavoro quotidiano, fatto di passione, autenticità e dedizione da parte delle nostre oltre 1.500 Cesarine e Cesarini che, in ogni regione d'Italia, aprono le loro case per condividere le tradizioni culinarie delle loro famiglie e dei loro territori".
