Gelato caldo. A dirla così sa di contrasto impossibile, da descrivere e soprattutto da gustare. Invece no: il contrasto ci sta, e anche bene, a coccolare il palato d'inverno. Una maniera diversa di concedersi una dolcezza a doppia temperatura e alto livello di golosità. Non si tratta di una novità e non ha un'unica formula. Con questa definizione si indicano diversi prodotti e creazioni che in comune hanno l'unione di caldo-freddo ma differenti realizzazioni. E tutte fanno gola.

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Dalla festa dei salumi a quella dell’olio, gli eventi che anticipano il Natale

11 Dicembre 2025

Dall'omelette norvégienne al Caldofreddo siciliano