Una granja de cerdos, en una imagen de archivo. EFE/Javier Belver
Juan Javier Ríos |
Madrid (EFE).- El negocio que genera el porcino está en el centro de todas las miradas tras la detección de varios casos de peste porcina africana (PPA) en Cataluña, porque las ventas en el exterior ascienden a cerca de 9.000 millones de euros al año.
Esa cifra ya da una idea de la relevancia económica que ha adquirido este sector para la industria en general y, en particular, la alimentaria, hasta el punto de que España se mantiene como segundo exportador mundial y primero de la Unión Europea (UE).
Las principales claves económicas que radiografían al sector español del porcino son estas:
